關(guān)節(jié)不好，吃氨糖管用嗎？氨糖里的MSM有毒？被禁用？

很多人表示，家里父母老人上了年紀(jì)后腿腳就變得不利索了，經(jīng)常感慨“人老了，腿越來(lái)越不中用，才走上兩步就開(kāi)始痛”，尤其是膝關(guān)節(jié)，總是感覺(jué)發(fā)不了力、走路沒(méi)多久就會(huì)膝關(guān)節(jié)疼，上下樓梯時(shí)疼得就更厲害了，基本也搬不了重物。

這讓很多做子女的非常擔(dān)心，也想幫忙緩解。最近幾年，很多人都會(huì)給家里的父母老人買(mǎi)一些促進(jìn)關(guān)節(jié)健康的保健食品，近兩年大家買(mǎi)得最多的就是“氨糖”了。

近期網(wǎng)絡(luò)上有人說(shuō)氨糖里有一種叫 MSM 的禁用成分，也不能吃，甚至還有說(shuō)它會(huì)對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)大，損傷胃黏膜，引起惡心嘔吐等問(wèn)題。

網(wǎng)上流傳的“MSM 被禁”流言

氨糖和 MSM 都各自是什么？到底是有用還是有害？今天就給大家一次講清楚。

氨糖，全稱是氨基葡萄糖（glucosamine），是人體中最常見(jiàn)的一種單糖，在人關(guān)節(jié)軟骨中的含量很高。而有一些氨糖類產(chǎn)品中會(huì)有 MSM 等其他成分。

MSM，也就是甲基磺酰甲烷（methylsulfonylmethane） ，也有叫二甲基砜、磺酰雙甲烷等的。有一些研究發(fā)現(xiàn)，MSM 有很好的抗發(fā)炎作用。發(fā)炎是導(dǎo)致許多健康問(wèn)題的原因，包括關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏等。所以，一些商家就將它用到一些促進(jìn)關(guān)節(jié)健康的保健食品中。

MSM化學(xué)式丨wiki

總體來(lái)說(shuō)，MSM 并不是什么新奇的東西，它的安全性還是有保障的。

MSM 是一種天然存在的物質(zhì)，它在我們周圍的空氣、水和土壤里都廣泛存在，是地球整個(gè)硫循環(huán)的一部分，會(huì)通過(guò)地球的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入動(dòng)物、植物體內(nèi)，比如很多蔬菜、水果、谷物中都有 MSM 存在。人體各種器官中也都含有 MSM，這個(gè)東西對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)完全不陌生。

2007 年，美國(guó) FDA 就對(duì) MSM 的食用安全性進(jìn)行了評(píng)估，最終將它列為 GRAS 物質(zhì)，即“通常認(rèn)為是安全的”，可以根據(jù)生產(chǎn)需要用在各種食品中。GRAS 相關(guān)文件中還指出，人體每日攝入 4845.6 毫克都沒(méi)問(wèn)題。

所以，MSM 的安全性是保障的，說(shuō)它會(huì)對(duì)肝臟負(fù)擔(dān)大、損傷胃黏膜、引起惡心嘔吐、腹部不適等說(shuō)法都是證據(jù)不足的，正常吃根本不用擔(dān)心這些問(wèn)題。

網(wǎng)上還說(shuō) MSM 是禁用成分，不能用在氨糖中。其實(shí)，這種說(shuō)法是沒(méi)有依據(jù)的。

很多國(guó)家和地區(qū)都允許 MSM 用在保健食品或膳食補(bǔ)充劑中，比如美國(guó)、歐盟、加拿大、韓國(guó)等。

我國(guó)的《保健食品禁用物品名單》《保健食品中可能非法添加的物質(zhì)名單》中，也并沒(méi)有 MSM。因此，說(shuō)“MSM 禁用”是沒(méi)有依據(jù)的。

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體關(guān)節(jié)處的軟骨都會(huì)慢慢磨損掉，造成關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等不適感覺(jué)。目前，從 1990 年到 2017 年，我國(guó)骨關(guān)節(jié)病患者人數(shù)由 2610 萬(wàn)上升至 6120 萬(wàn)，因?yàn)殛P(guān)節(jié)疼痛、肢體殘疾、功能障礙，越來(lái)越多的中老年人晚年生活質(zhì)量受到嚴(yán)重影響，給個(gè)人、家庭和社會(huì)都帶來(lái)巨大的疾病負(fù)擔(dān)。

然而，要不要吃氨糖等關(guān)節(jié)健康類保健食品呢？

總的來(lái)說(shuō)，如果有輕微的關(guān)節(jié)炎疼痛、不舒服，大家是可以適當(dāng)吃氨糖的，如果要吃，建議優(yōu)先選擇硫酸氨基葡萄糖。但如果是關(guān)節(jié)軟骨嚴(yán)重磨損的終末期骨關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛嚴(yán)重，吃氨糖可能并沒(méi)有用，還是要及時(shí)遵醫(yī)囑治療。

不論是自己還是家里老人，如果經(jīng)常感覺(jué)關(guān)節(jié)痛，同時(shí)有關(guān)節(jié)變硬、活動(dòng)不利索感，甚至有腫脹、異物感，一定要及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院門(mén)診檢查，看看到底是什么原因，并遵醫(yī)囑對(duì)癥治療。該吃藥就吃藥，該做康復(fù)治療就做康復(fù)治療，保健品不等于藥品，不要盲目相信保健食品而耽誤了病情。對(duì)于正常人（特別年輕人）來(lái)說(shuō)，沒(méi)有關(guān)節(jié)不舒服、腿腳疼痛等不適，就不要跟風(fēng)了。

（1）平時(shí)久坐辦公的年輕人。因?yàn)殄憻捥?，肌肉鍛煉不足，腿部力量缺失，?huì)將更多的重量負(fù)荷分擔(dān)給關(guān)節(jié)部位，并且長(zhǎng)期不動(dòng)會(huì)使關(guān)節(jié)腔內(nèi)滑液分泌減少，加速膝蓋磨損。

（2）長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)量比較大的年輕人。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大，骨骼、關(guān)節(jié)的負(fù)荷更大，需要注意關(guān)節(jié)的養(yǎng)護(hù)。

（3）確實(shí)有骨骼、關(guān)節(jié)不舒服問(wèn)題的老年人。

常見(jiàn)的“關(guān)節(jié)健康”類保健食品中有氨糖、硫胺軟骨素等，如果條件允許，可以買(mǎi)著吃。